الأخبار
منوعات
المثقفون والأثرياء يحتكرون الغذاء الصحي
المثقفون والأثرياء يحتكرون الغذاء الصحي
 المثقفون والأثرياء يحتكرون الغذاء الصحي


09-08-2014 08:26 AM
تفاوت النظام الغذائي الصحي في الولايات المتحدة يسبب فجوة بين الأغنياء والفقراء، ويؤدي الى أمراض القلب والسكري والأورام.


ميدل ايست أونلاين


واشنطن - توصلت دراسة جديدة الى ان النتائج المتعلقة بجودة النظام الغذائي تحسنت الى حد كبير بين الأميركيين من ذوي المستوى التعليمي الأعلى والأكثر ترفا مما أدى إلى وجود فجوة بين الأغنياء والفقراء والتي اصبحت أكثر اتساعا في عام 2010 مما كانت عليه في عام 1999.

وقال الدكتور وولتر يليت رئيس قسم التغذية بكلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن والمشرف على اعداد الدراسة الجديدة في رسالة بالبريد الالكتروني الى رويترز هيلث إن "هذه الفجوة المتزايدة تعد مصدرا للقلق البالغ لأنها تؤدي بشكل مباشر إلى معاناة من أمراض القلب والسكري والأورام لذلك فهي تعد مصدر قلق بالغ الخطورة".

واستعان فريق يليت الذي نشرت نتائجه دورية جاما للطب الباطني بمعلومات عن نحو 30 ألف شخص بالغ في المسح السنوي الوطني للصحة وفحص التغذية من عام 1999 حتى عام 2010.

ووجد ان الأطعمة الصحية مثل الجوز والخضروات والفاكهة والأسماك التي ترتبط بانخفاض معدلات أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وغيرها من الأمراض تؤدي الى الحصول على نتائج اعلى على مؤشر الطعام الصحي البديل.

وعلى العكس تؤدي الوجبات السريعة والدهون الحيوانية والكحوليات المفرطة والتي ترتبط جميعا بزيادة مخاطر الاصابة بالامراض إلى نتائج أقل على مؤشر الطعام الصحي البديل.

وتبلغ النتائج الجيدة على مؤشر الطعام الصحي البديل 110. وبصفة عامة كلما ارتفعت النتائج كلما كان ذلك أفضل للشخص.

وعندما نظر الفريق البحثي في فترة الدراسة البالغ مدتها عشر سنوات وجد ان متوسط نتائج جودة النظام الغذائي على مؤشر الطعام الصحي البديل ارتفع من 39.9 في مسح 1999-2000 الى 46.8 في 2009-2010.

وخلصت الدراسة الى ان العادات الغذائية لدى الأميركيين الى أن الأشخاص عموما اصبحوا يختارون أطعمة صحية بشكل اكبر واطعمة غير صحية بدرجة أقل كما تراجع استهلاك الدهون غير المشبعة خلال عشر سنوات.


تعليقات 1 | إهداء 0 | زيارات 657

التعليقات
#1100380 [Sawt Al Hag]
0.00/5 (0 صوت)

09-08-2014 06:54 PM
وماشة بعيد ليه يا الراكوبة .. ماهو نحن عندك فى السودان بنهوى اوطانا .. لكن الكيزان قضوا على الاخضر واليابس وجوعونا .. واحتكروا الغذاء الصحى الطرى اللين .. وخبز الفنادق لهم ولعائلاتهم .. حسبنا الله ونعم الوكيل .. لا اله الا الله.

[Sawt Al Hag]


خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Digg
  • أضف محتوى في del.icio.us
  • أضف محتوى في StumbleUpon
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في Facebook


مساحة اعلانية

الاكثر تفاعلاً/ق/ش

الاكثر مشاهدةً/ق/ش

الاكثر تفاعلاً/ش

الاكثر مشاهدةً/ش







الرئيسة |المقالات |الأخبار |الفيديو |الصور |راسلنا | للأعلى


المقالات والتعليقات وكل الآراء المنشورة في صحيفة الراكوبة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة لا تـمـثـل بالضرورة الرأي الرسمي لإدارة الموقع بل تـمـثـل وجهة نظر كاتبيها.

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
Copyright © 2016 www.alrakoba.net - All rights reserved

صحيفة الراكوبة