الأخبار
منوعات سودانية
هاضم الشية والمرارة النية.. الشربوت
هاضم الشية والمرارة النية.. الشربوت
هاضم الشية والمرارة النية.. الشربوت


09-12-2015 11:01 PM

الخرطوم – براءة بشير
من أشهر المشروبات الشعبية التي يتفرد بها السودانيون خاصة في عيد الأضحى المبارك، ويعتبر كثيرون أن مشروب الشربوت (هاضم) للحوم من شواء وغيرها، خاصة ما يؤكل نيئاً منها كـ(أم فتفت والمرارة)، ويتكون الشروبوت من البلح (حسب الكمية المطلوبة)، وكذلك البهارات (الجنزبيل، قرفة، هبهان)، وتتم طريقة تحضيره بغسل البلح جيدا حيث يوضع في وعاء عميق ويتم غلي ماء يكفي لغمره ويضاف للبلح ثم تضاف البهارات (البلح لا يغلى في النار حتى يكون الشربوت صافيا).
ويغطى الشربوت ويترك لمدة (24) ساعة وبعد ذلك يتم تصفية الشربوت وثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد، ويشرب الشربوت قبل أن يتغير طعمه ورائحته وبعض الناس يضيف قليلا جدا من الخميرة أو القليل من الحلو مر أو العرديب حتى يصبح مذاقه طيباً.

اليوم التالي


تعليقات 4 | إهداء 0 | زيارات 2066

التعليقات
#1339127 [ابو جلمبو]
0.00/5 (0 صوت)

09-13-2015 04:19 PM
هي وينه الشية

[ابو جلمبو]

#1338946 [أحمد سكاك قطيه]
0.00/5 (0 صوت)

09-13-2015 11:46 AM
غايتو الشربوت البيتعمل ده ,و مشروب مسكر ,, تشرب بعد شويه تلاقى العيون حمر والواحد مرخم وعاوز ينوم وفى ناس بتهضرب عديل ,, يعنى بالعربى هو مسكر ,, ومن أسكر قليله فكثيره حرام
- وقال البخاريُّ‏:‏ حدَّثنا أحمد بن أبي رجاء ثنا يحيى عن أبي حَيَّان التيمي عن الشعبي عن ابن عمر قال‏:‏ خطب عمر على منبر رسول الله صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، فقال‏:‏ إنَّه نزل تحريم الخمر وهي من خمسة أشياء‏:‏ العنب والتمر والحنطة والشعير والعسل، والخمر ما خامر العقل‏.‏

أخرجه البخاري ومسلم في ‏"‏ الصحيحين‏

أها شوفوا ليكم مخرج

[أحمد سكاك قطيه]

#1338887 [كاكوم]
5.00/5 (1 صوت)

09-13-2015 10:43 AM
كعععععععععععععععععععع

[كاكوم]

#1338701 [sas]
0.00/5 (0 صوت)

09-13-2015 05:50 AM
وبعدين

[sas]


خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Digg
  • أضف محتوى في del.icio.us
  • أضف محتوى في StumbleUpon
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في Facebook


مساحة اعلانية





الرئيسة |المقالات |الأخبار |الصور |راسلنا | للأعلى


المقالات والتعليقات وكل الآراء المنشورة في صحيفة الراكوبة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة لا تـمـثـل بالضرورة الرأي الرسمي لإدارة الموقع بل تـمـثـل وجهة نظر كاتبيها.

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
Copyright © 2017 www.alrakoba.net - All rights reserved

صحيفة الراكوبة