الأخبار
منوعات
البطاطا والسمك يتصدران قائمة المواد الغذائية الخطرة
البطاطا والسمك يتصدران قائمة المواد الغذائية الخطرة
البطاطا والسمك يتصدران قائمة المواد الغذائية الخطرة


10-18-2015 11:47 PM
سبق أن حذر العلماء من أن العديد من المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان بصورة منتظمة يمكن أن تشكل خطورة على حياته.

والآن وضع الخبراء قائمة بهذه المواد الغذائية الخطرة على حياة الإنسان، التي من ضمنها البطاطا وسمك التونا.
image
سمك التونا

وضع العلماء هذه القائمة استنادا إلى المعطيات التي حصلوا عليها خلال عدد من الدراسات والبحوث العلمية. فمثلا ادرجت البطاطا ضمن هذه القائمة بسبب المواد السامة الموجودة في أوراق وسيقان نباتاتها، حيث تتوغل هذه المواد السامة الى داخل الدرنات وخاصة عند تعرضها لأشعة الشمس، مما يسبب تناولها تسمم الشخص الذي يتناولها. لذلك ينصح الخبراء بعدم تناول البطاطا ذات اللون الأخضر لكونها سامة جدا.

أما سمك التونا، فإنه ادرج ضمن هذه القائمة بسبب نسبة الزئبق العالية في جسمه، لأنه كما هو معروف الزئبق من المعادن الثقيلة وسام جدا للإنسان، ويتراكم في جسم سمك التونا بنسبة عالية تصل الى عشرة أضعاف نسبته في الأسماك التي تشكل غذاءه. فمثلا يحتوي سمك الرنجة على اقل من 0.01 جزء من المليون، في في سمك القرش يصل الى جزء واحد من المليون.
image
لحم سمك التونا

كما ادرج الخبراء في القائمة إضافة الى البطاطا الخضراء وسمك التونا، العسل غير المصفى ونوى عدد من الفواكه مثل التفاح والمشمش والخوخ والدراق وغيرها. هذه النوى تحتوي على نسبة عالية من سم السيانيد، الذي يتراكم في جسم الإنسان وعند بلوغه مستوى معينا يسبب اضطراب في عمل خلايا الجسم.

أما المذاق المر لنوى الفواكه فسببه مادة أميغدالين التي تعتبر المصدر الرئيسي لحمض سيان الماء "سيانيد الهيدروجين"، حيث ان تناول 40 غم من اللوز المر أو 100 غم من نوى المشمش يسبب تسمما قاتلا.

روسيا اليوم


تعليقات 3 | إهداء 0 | زيارات 2161

التعليقات
#1356784 [العقاد ابو الحسن]
5.00/5 (1 صوت)

10-19-2015 10:09 AM
مشكلة الاكل بقت اكبر مشكله تواجه الشعب السودانى بقينا نتحير فى البناكلو هو وينو البطاطس والسمك عشان يسممنا كلهم بالشى الفلانى

[العقاد ابو الحسن]

ردود على العقاد ابو الحسن
[جمال علي] 10-19-2015 12:59 PM
البطاطس الذي ينتج بعد الفيضان في الجزر في الشمالية يكفي السودان كله.لكن اين وسائل التخزين؟


#1356761 [ابواحمد]
0.00/5 (0 صوت)

10-19-2015 09:28 AM
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه حلوة تتشهد

[ابواحمد]

#1356716 [صادميم]
5.00/5 (4 صوت)

10-19-2015 08:14 AM
يعني نأكل شنو تاني اللحم فيهو كوليسترول و الدجاج فيهو هورمونات و السمك فيهو زئبق و الفاكهة فيها سيانيد و الخضروات فيها سموم مختلفة يعني الواحد بدل ان يسمي قبل الاكل يتشهد

[صادميم]

ردود على صادميم
[جمال علي] 10-19-2015 01:02 PM
توكل علي الله و كل.
قالوا السوق شاقيهو النبي الخدر.
نعم زادت نسبة التلوث في البيئة بفعل المبيدات و المعالجات الكيميائية للزراعة,لكن ينبغي ألا ندع أنفسنا لهذه الهواجس.



خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Digg
  • أضف محتوى في del.icio.us
  • أضف محتوى في StumbleUpon
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في Facebook


مساحة اعلانية





الرئيسة |المقالات |الأخبار |الصور |راسلنا | للأعلى


المقالات والتعليقات وكل الآراء المنشورة في صحيفة الراكوبة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة لا تـمـثـل بالضرورة الرأي الرسمي لإدارة الموقع بل تـمـثـل وجهة نظر كاتبيها.

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
Copyright © 2017 www.alrakoba.net - All rights reserved

صحيفة الراكوبة