الأخبار
منوعات
رائحة الإدمان تفوح من البيتزا
رائحة الإدمان تفوح من البيتزا
رائحة الإدمان تفوح من البيتزا


10-26-2015 11:29 PM


الأكلة السريعة ذات الأصول المتوسطية تحتل المرتبة الاولى في قائمة أطعمة توقع في شراك 'الادمان الغذائي'.


ميدل ايست أونلاين

عواقب وخيمة على الجهاز المناعي

واشنطن - شبهت دراسة علمية اميركية الافراط في الاعتماد على البيتزا كوجبة غذائية بالادمان على المخدرات.

واحتلت الاكلة السريعة ذات الاصول المتوسطية المرتبة الاولى في الأطعمة التي يعد تناولها شكلا من أشكال الإدمان بحسب دراسة أجرتها جامعة ميتشغان الأميركية.

وتكمن أهمية الدراسة في كونها الأولى من نوعها التي تتضمن أن تناول طعام بعينه يعد شكلا من أشكال الإدمان.

وجاءت الشوكولاتة في المركز الثاني فرقائق البطاطا (الشيبس) والكعيكات (الكوكيز)، والآيس كريم والبطاطا المقلية (فرينتش فرايز)،

ووضعت الدراسة قائمة من 35 طعاما تضمنت إلى جانب الأطعمة المذكورة، هامبرغر الجبنة والأجبان واللحوم المقددة والدجاج المقلي، على الترتيب من حيث مركزها "الإدماني".

وتضمنت قائمة الطعام "المسبب للإدمان" معظم أنواع الطعام المعالج.

وبحسب الدراسة فإن 9 من الأطعمة العشرة الأولى التي احتلت رأس القائمة خضعت لمعالجة كبيرة، كما أنها تحتوي على نسب عالية من الدهون والكربوهيدرات.

والاستثناء الوحيد بين الأطعمة العشرة الأولى في القائمة هو مشروب الصودا العادي وليس قليل السكريات، وهو أيضا مادة معالجة بقدر كبير، تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات المصفاة، ولكن ليس الدهون.

وأكد الباحثون ان للعامل البشري دوره أيضا اذ ان هناك "مؤشرات سلوكية" تدل على العامل الإدماني في الأكل.

وأظهرت الدراسة أن هناك صلة بين "الإدمان الغذائي" الذي يمر به المرء في تناول الطعام، وبين الإدمان على المخدرات.

وكانت دراسة اخرى أكدت مؤخرا ان إدمان الوجبات السريعة ينتقل للاجيال القادمة وللأطفال عبر الجينات الوراثية.

وكشفت الدراسة التي أشرف عليها باحثون من المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية في ولاية مريلاند الأميركية أن الإسراف في تناول البيتزا والهمبرغر والآيس كريم يتسبب في حدوث مخاطر صحية كبيرة، ويرفع فرص الإصابة بالسرطان والالتهابات والحساسية والإصابات الميكروبية.

وتابع الباحثون أن الأمر لا يقتصر على الأضرار الصحية، حيث أثبتت النتائج أيضًا أن الإقبال على تناول الأطعمة الضارة، تترك أثرًا ظاهرًا بالحمض النووي الخاص بالإنسان، وتنتقل إلى الأولاد والأجيال التالية، وهو ما يعرضهم لاتباع العادات الغذائية غير الصحية والمؤذية.

وأضاف الباحثون أن الأطعمة الجاهزة تُحدث أضرارًا كبيرة على تركيبة البكتيريا بأمعاء الإنسان، وتُغير توازنها، وتُحدث تأثيرات كارثية مستدامة بالأمعاء، وتضعف الجهاز المناعي للجسم، لافتين أن الحمية الغذائية للمجتمعات الغربية تساهم بشكل كبير في إضعاف المناعة.


تعليقات 0 | إهداء 0 | زيارات 850


خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Digg
  • أضف محتوى في del.icio.us
  • أضف محتوى في StumbleUpon
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في Facebook


مساحة اعلانية




الرئيسة |المقالات |الأخبار |الصور |الفيديو |راسلنا | للأعلى


المقالات والتعليقات وكل الآراء المنشورة في صحيفة الراكوبة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة لا تـمـثـل بالضرورة الرأي الرسمي لإدارة الموقع بل تـمـثـل وجهة نظر كاتبيها.

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
Copyright © 2017 www.alrakoba.net - All rights reserved

صحيفة الراكوبة