السمك خارج خدمة المائدة السودانية

الخرطوم-دعاء محمد

رغم عشق الكثيرين له كطبق رئيسي في كثير من الأحيان في مائدة الفطور عند بعض الأسر، خاصة يومي الجمعة والسبت، ورغم الانتشار الكبير لمطاعم السمك التي تقدمه بأنواعه المختلفة وتتفنن في تقديمة «فطور وغدا وعشا».. إلا أننا نجد أن الارتفاع الكبير في درجات الحرارة هذه الأيام جعل الكثيرين يعزفون عن تناوله ويهربون منه الى بدائل أخرى، ورغم أن الكثير من الناس كانوا يذهبون الى منطقة الموردة بأم درمان والتي تكتظ بأعداد كبيرة من مطاعم الأسماك إلا أنهم أيضاً باتوا يلجأون الى أماكن أخرى لتناول الوجبات الخفيفة والمثلجات من الآيسكريم.

الشاهد أن المطاعم التي تقدم الأسماك دوماً ما تكون مزدحمة بالزبائن ويظهر ذلك جلياً من خلال كمية المواطنين الذين يدلفون الى داخلها، ومن عدد السيارات التي تصطف أمام هذه المطاعم.. إلا أن هذه الأيام نلحظ أن الاقبال بات ضعيفاً، وهذا

ما أكده لنا الكثير من أشهر أصحاب المطاعم.. مشيرين الى أن الاقبال ليس كما في المواسم الأخرى.. الأمر الذي تراجعت معه الكمية التي كانوا يقومون بتوفيرها.

ومن جهة أخرى معروف أن أسعار السمك تشهد انخفاضاً ملحوظاً خلال موسم الصيف على عكس فصل الشتاء، حيث ترتفع أسعاره ويزيد الطلب عليه بصورة كبيرة، وتأكيداً على هذا فإننا نجد كثيرا

من الباعة يتجولون به في الأحياء الطرفية وينادون بتسويقه بأسعار زهيدة جداً.

اخر لحظة