دراسة كندية: لا فرق بين المنتجات قليلة و كاملة الدسم

كشفت دراسة كندية أن معظم المنتجات الغذائية التي تحمل علامة قليلة الدسم أو خالية من الدهون لها تقريبا نفس العدد من السعرات الحرارية مع نظيراتها كاملة الدسم.

وفسرت الدراسة أن الدهون المزالة من المنتج تستبدل بالسكر والنشويات، ما يعني بقاء السعرات الحرارية كما كانت.

ووجد الباحثون أن الفرق بين السعرات الحرارية – إن وجدت أصلا – بين قليل الدسم وكامل الدسم أقل من 17 سعرة حرارية فقط.

كما انتهت إلى أن علامة قليل الدسم التي نشأت في الثمانينيات هي مجرد بدعة ليس أكثر وهي تضر أكثر مما تنفع عندما يتعلق الأمر بتخفيض الوزن.

ونصح الباحثون الأفراد باتباع نظام غذائي صحي يستند الى المواد الطبيعية الخالصة، كالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة.

الأنباء