كشف المدير العام لمستشفى الخرطوم لعلاج الأورام د.أحمد عمر، عن أن السبب الأساسي لمعظم أمراض السرطان هو إتباع السلوك الخاطئ في الغذاء، واستخدام أنواع كثيرة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون خاصة الدهون الحيوانية منها، محذراً من تناول الوجبات الجاهزة والسريعة.
جاء ذلك لدى مخاطبته اليوم الاحتفال بيوم الغذاء العالمي بالمستشفى تحت شعار (غذاء آمن اليوم لغد مفعم بالصحة).
من جانبها ذكرت رئيس قسم التغذية العلاجية بوزارة الصحة ولاية الخرطوم د. سوسن محمد الحسن، أن العلاج والغذاء يسيران في خط واحد، لافتة إلى أن قسم التغذية يحتفل سنوياً بيوم الغذاء العالمي بمستشفى الخرطوم لعلاج الأورام (الذرة).
مشددة على الإهتمام بتناول الغذاء الصحي للمرضى وكوادر المستشفى، وأشارت سوسن إلى أن إدارتها قامت بوضع بروتوكول للتغذية العلاجية، مطالبة المستشفى والكوادر الطبية بتوفير بحوث وأوراق علمية تقدم في هذا المجال لوضع خطط وسياسات غذائية.
وأشارت نائب عميد كلية العلوم الصحية بجامعة الأحفاد ورئيس جمعية إختصاصيي التغذية بالسودان إلى ضرورة تناول الأطعمة الطبيعية والإبتعاد عن الأطعمة المصنعة للحصول على جسم سليم معافى.
