“خبز” و”سعوط” وعرق

أدعوكم اليوم لنبدأ معاً حملة مراقبة جماعية لحال (الأفران) التي نشتري منها خبزنا بشكل راتب!.. هذا الخبز الذي نطلقه على الهدف الأساسي وراء سعينا اليومي الدؤوب في هذه الدنيا الغرورة!
هلا توقفتم لتتمعنوا في (لقمة العيش) الغالية المغموسة في العرق والعناء والرهق والمكابدة؟ هذه (الرغيفة) الظريفة التي نعتمد عليها في سد جوعنا وصلب أعوادنا ثم يحدث أن ندفع ثمنها من ذات الأعواد مرضاً ينخر الأجساد ويسلمنا للموت أو العجز الدائم!!
توقف عند أول مخبز يصادفك.. اطلب بعض الرغيفات.. وأشرئب بعنقك لتتلصص على الداخل من خلف بائع الخبز.. سيصدمك غالباً منظر المخبز من الداخل.. هيئة الخبازين الرثة وثيابهم المتسخة وعرقهم المنهمر، وهو يتناثر على العجين، وهم لا يكترثون لأمره، ولا يلتزمون بالزي الصحي، ولا يستخدمون أغطية الرأس البلاستيكية المفروضة، ولا يفكر أحدهم في ارتداء قفازات يوما ما!!
والقضية الأساسية أن معظمنا سيرى في حديثي هذا ضرباً من البرجوازية و(عدم الموضوع) على اعتبار أن هناك قضايا أكبر وأعظم تهم المواطن!! فأي قضية أعظم من صحتك وعافية أبنائك والاستهانة بإنسانيتك؟ وأي خطر أكبر من ذلك المحدق بحياتك مباشرةً وعن طريق الفم؟! بل وأنت الذي تجليه طائعاً مختاراً.. وتشتريه من حر مالك.. وكل تلك المشاهد تعبر يومك وأنت صامت على اعتبارها قضية ثانوية لا تستحق!!!
بعض العجانين والخبازين يعمدون (لزبط) مزاجهم أثناء العمل، فتجد أحدهم يكور (سفة مدنكلة) ويقفز بها إلى قاع شفته في ذلك المشهد المقزز، ثم يعاود العجن أو الخبز بذات اليد الملوثة القذرة!! ناهيك عن بقايا اللعاب والمخاط العالقة بالأصابع!!
أما حديث (البوتاسيوم بروميد) الممجوج.. فقد ذهب إلى مزبلة التاريخ.. وها هي الأرغفة المحشوة به تستكين على الموائد، ونحن نكتفي بإطلاق التعليقات القصيرة، بينما نزدرد اللقيمات الخطيرة!! ونتجادل قليلاً حول خلوها من المذكور أعلاه، بينما تؤكد مؤشرات الشكل والحجم وطبيعة الخبز وجوده المكثف!!
أحجام مختلفة.. أوزان غير ثابتة.. بقايا مخلفات من الحصي والخيش.. ونحن لا نزال نأكل بذات النهم ودون اكتراث!!
أحاديث عن رقابة حكومية.. وضباط صحة ولائية.. ودروس توعية للعمال.. وقانون للمخابز.. وزيارات تفقدية.. وعقوبات لا أظنها رادعة.. والحال هو الحال.. وزمرة من التجار تتحكم في لقمة عيشنا وتلهو بها حسب مزاجها ما بين أزمة القمح وانفراجها ونوع القمح المستورد والعمولات الدولارية المهولة التي يحصل عليها المستوردون بينما مشروع الجزيرة مسجى على فراش الاحتضار والأراضي الزراعية الممتده تكابد الهجر والبوار!!
إننا لا نطالب سوى بلقمة العيش الحلال الطيبة.. بخبز (الفنادك) المتواضع النظيف.. لا تتطاول أحلامنا البسيطة نحو خبز (الفنادق).. ولا نعرف من أنواع الخبز التي بلغت المئات سوى ذلك (البلدي الغلبان) و(الأفرنجي المغرور).. أحدهما للسواد الأعظم والآخر لفئة معينة لا يعنيها أمر البوتاسيم بقدر ما يعنيها اسم المخبز وفئته.. لتظل مأساة بلادي الحقيقية في إنسانها.. ذلك الصامت عن حقه حيناً.. أو المهووس بالبوبار حيناً آخر.. وفي كل الأحوال.. سألجأ في كثير من الأحايين (للقراصة) حتى أنتهي من بحثي الدؤوب عن مخبز يتقي أهله الله فينا.
تلويح
بالخبز وحده يحيا الإنسان.. والماء عصب الحياة.. والحب يقتله السرطان

اليوم التالي