05-13-2015 12:24 AM
د.مازن سلمان حمود—ماجستير تغذيه علاجية –جامعة لندن
وتشمل المكسرات الجوز والفستق والبندق وجوز الهند واللوز .
واغلب هذه المواد تستعمل في صناعة الدهون وخصوصاً جوز الهند والفستق حيث انتشر في العالم استعمال هذه المكسرات كمصدر جيد للصناعة .
الفستق

كل 100 جم منه تمنح الجسم طاقة بحدود 570 سعرة حرارية، ويحتوي على 2 .44 جم بروتين، 49 جم دهن، 6 .8 جم كاربوهيدرات .
والفستق يحتوي على معدن الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد والكلورايد، وفيتامينات B1، B2، نياسين، E .
ولا يحتوي الفستق على فيتامين A وD وC وB12 .

جوز الهند

كل 100 جم منه تمنح الجسم طاقة 351 سعرة حرارية ويحتوي على 2 .3 جم بروتين، 36 جم دهون، 7 .3 جم كاربوهيدرات ويحتوي على المعادن الصوديوم، بوتاسيوم، كالسيوم، حديد، كلورايد وعلى فيتامينات B1، B2، نياسين، فيتامين C، E، B6 .
ويفتقر جوز الهند الى فيتامين A وD وB12 .
اللوز

كل 100 جم من اللوز تمنح الجسم طاقة بحدود 565 سعرة حرارية ويحتوي على 9 .66 جم بروتين، 5 .53 جم دهون، 3 .4 جم كاربوهيدرات ويحتوي على صوديوم، بوتاسيوم، كالسيوم، حديد، كلورايد فيتامين B1، B2، E، B


[email protected]







تعليقات 0 | إهداء 0 | زيارات 2806


خدمات المحتوى


مساحة اعلانية





الرئيسة |المقالات |الأخبار |الصور |راسلنا | للأعلى


المشاركات والآراء المنشورة في صحيفة الراكوبة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة لا تـمـثـل بالضرورة الرأي الرسمي لإدارة الموقع بل تـمـثـل وجهة نظر كاتبيها.

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
Copyright © 2017 www.alrakoba.net - All rights reserved

صحيفة الراكوبة