الأخبار
منوعات سودانية
لا عيد في السودان قبل إعداد “الشربوت”.. فهل هو مسكر؟
لا عيد في السودان قبل إعداد “الشربوت”.. فهل هو مسكر؟


09-11-2016 04:08 PM
الخرطوم - إرم نيوز

تتباهى ربات البيوت في السودان بإعداد “الشربوت” خلال عيد الأضحى، وهو مشروب شعبي يُنافس تجهيز الأضاحي خلال عيد الأضحى، ولا تعبأ السيدات السودانيات بتحريم البعض له؛ نتيجة عملية “التخمير” التي تتخلل إعداده، بصفته مشروبا أساسيا في العيد.

وتعتقد ربات البيوت أن “الشربوت” يساعد على عملية الهضم، لذلك تنشغل السيدات بإعداده في الأسبوع الذي يسبق العيد، ويصنع المشروب بالأساس من البلح والذرة مع خلطهما بالتوابل عبر عملية معقدة نسبيا تبدأ بتجهيز “الزريعة”؛ وهي عملية استزراع بدائية للذرة البيضاء، وذلك بنشر حبيباتها في مساحة رطبة لمدة قد تصل إلى ثلاث أيام، ومن ثم جمعها لتجفيفها وطحنها.

بعدها تبدأ المرحلة الثانية وذلك بخلط “الزريعة” وبعض التوابل مع البلح بمقادير معينة في إناء ممتلئ بالماء ويوضع على النار ليغلي لمدة قد تصل إلى 6 ساعات.

ولا تحبذ أغلب النسوة استخدام المواقد الحديثة، التي تعمل بالغاز لغلي المشروب، بل يفضلن “الكانون”؛ وهو موقد شعبي يصنع من الحديد توضع أسفله جمرات من الفحم النباتي.

وبعد اكتمال مدة الغليان، التي تتفاوت بحسب الكمية المنتجة؛ يتم تخزين الإناء دون فتحه في مكان مغلق، لمدة يومين أو ثلاث، تساعد نسبيا بعملية تخميره، ومن ثم تكون المرحلة الأخيرة؛ وهي تصفيته من الشوائب وتقديمه للشرب بعد تبريده.

وعملية التخزين هذه هي مصدر الجدل، الذي يتجدد كل عام حول حرمة هذا المشروب بكونه “مسكرا” من عدمه؛ لأنها تساعد في “تخميره”.

وفيما يرهن أغلب علماء الدّين حرمة “الشربوت” بـدرجة تخميره وإن كانت تصل لمرحلة يذهب معها بالعقل، إلا أن آخرين يدعون إلى تحاشيه من باب “اتقاء الشبهات”.

وأخذ الجدل هذا العام بُعداً آخر، حيث عمدت واحدة من أشهر محلات بيع التمور في السودان إلى تجهيز خلطة “الشربوت” في عبؤات وبيعها للزبائن ليتولوا عملية غليها فقط.


تعليقات 3 | إهداء 0 | زيارات 7223

التعليقات
#1518618 [جزيري]
1.00/5 (1 صوت)

09-12-2016 05:18 AM
مسكر و سكرته ما بتفك بسرعة و ما ننسى الحديث /عن ابن عمر رضي الله عنهما ، وهو أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "لعن الله الخمر، وشاربها ، وساقيها ، وبائعها ، ومبتاعها ، وعاصرها ، ومعتصرها ، وحاملها ، والمحمولة إليه ، وآكل ثمنها." وهذا الحديث صححه الألباني في صحيح الجامع برقم: 5091 ، والثاني رواه الترمذي وابن ماجه عن أنس رضي الله عنه ولفظه: "لعن رسول الله صلى الله عليه وسلم في الخمر عشرة: عاصرها ، ومعتصرها ، وشاربها ، وحاملها ، والمحمولة إليه ، وساقيها ، وبائعها ، وآكل ثمنها ، والمشتري لها ، والمشتراة له"


#1518588 [عباس]
1.00/5 (1 صوت)

09-12-2016 12:07 AM
سبحان الله....بقت علي الشربوت حرام والا ما حرام..ما كلو يوم بنسرق ونكضب وبنعاين في مؤخرة النسوان لابسين جيباتهم المحزقة ونشاغلهم في المواصلات وننافق من كبيرنا العر الكضاب الي اللافيها الي طه الحرامي وبنغش وبناكل حرام اخ الخ..
أكان بقت علي الشربوت قومو الي صلاتكم سيغفر الله لكم شراب الشربوت إذا كانت هذه اخر خطاياكم..


#1518507 [Alkarazy]
1.00/5 (1 صوت)

09-11-2016 07:13 PM
اخير من انت ياالابيض ضميرك..هذا الابيض ضميرك بشتغل في اليوم الاخير مع اكل النيفه وكل عام وانتم بخير



خدمات المحتوى
  • مواقع النشر :
  • أضف محتوى في Digg
  • أضف محتوى في del.icio.us
  • أضف محتوى في StumbleUpon
  • أضف محتوى في Google
  • أضف محتوى في Facebook


مساحة اعلانية
تقييم
1.00/10 (1 صوت)






الرئيسة |المقالات |الأخبار |الصور |الفيديو |الصوتيات |راسلنا | للأعلى


المشاركات والآراء المنشورة في صحيفة الراكوبة سواء كانت بأسماء حقيقية أو مستعارة لا تـمـثـل بالضرورة الرأي الرسمي لإدارة الموقع بل تـمـثـل وجهة نظر كاتبيها.

Powered by Dimofinf cms Version 3.0.0
Copyright© Dimensions Of Information Inc.
Copyright © 2017 www.alrakoba.net - All rights reserved

صحيفة الراكوبة