وزارة الصناعة تنظم ورشة حول الخبز المخلوط بالذرة

الخرطوم (سونا) – في إطار توجه الدوله الرامي لتحقيق الاكتفاء من المحاصيل المحلية ولتقليل الاستهلاك العالي للقمح وارتفاع أسعاره عالمياً نظمت وزارة الصناعه ظهر اليوم بالقاعة الشمسية ورشة الخبز المخلوط بالذرة بحضور وزيرالدولة بالصناعة د.عبدو داوود ومدير مركز البحوث والاستشارات الصناعية ووممثلي شركة جياد ومدراء الإدارات بالوزارة ،وذلك في إطار المشروع الوطني للتطوير الصناعي المستمر عبر محوري التجديد والاستشارة الذي دشنه رئيس الجمهورية في ديسمبر الماضي وبدأ التفيذ الفعلي بكافة الولايات .
وقدم الخبير السويسري اروس خبير طحن الدقيق المخلوط ممثل شركه بوليميىر) تنويرا عن مراحل تصنيع الخبز المخلوط بالذرة متناولا الجوانب الفنية والعملية وعددد الفوائد الصحية والاقتصادية للخبز المخلوط، داعيا للاستفادة من تجربة شركة بوليميىرالرائدة في مجال صناعة الخبز لقرنين من الزمان والتي تعمل بعدد من مطاحن الدقيق بالبلاد وأشار إلى إمكانية نقل التجربة عبر مركز البحوث مبينا تخصيص الشركه 5% من مواردها لدعم البحوث العلمية.
من جانبه رحب وزير الدولة بالصناعة د.عبدو داوود رئيس اللجنة العليا للمشروع الوطني للتطوير الصناعي المستمر بالوفد، مؤكدا سعي الوزارة لتنفيذ التجربة لتخفيف الاستهلاك العالي للقمح وخفض تكلفته، مبينا عقد المزيد من الورش واللقاءات لإنجاح التجربة.