الإفراط في تناول الفواكه يؤذي الصحة

سكر الفاكهة يؤدي الى اضطرابات في الدورة الدموية وفي عملية الهضم ويسبب الشعور بالتعب.

ميدل ايست أونلاين

تحتوي على فيتامينات ومضادات الأكسدة

برلين – حذرت مجلة “إيلي” الألمانية من أن الإفراط في تناول الفواكه قد يضر الصحة حيث قد يتسبب سكر الفاكهة المعروف أيضاً باسم “الفركتوز” في اضطرابات سريان الدم ومشاكل الهضم والشعور بالتعب.

ولتجنب هذه المتاعب تنصح المجلة المعنية بالصحة والجمال بتناول الفواكه بكمية لا تتجاوز 300 غرام يومياً، لافتة إلى أن الجسم، الذي يتمتع بالصحة، يمكنه امتصاص 25 إلى 80 غراماً من الفركتوز يومياً دون مشاكل.

وأشارت “إيلي” إلى أن محتوى السكر يختلف من فاكهة لأخرى، فعلى سبيل المثال تعتبر الفراولة والبابايا من الفواكه قليلة السكر نسبياً، بينما يزخر البلح والعنب المجفف (الزبيب) بالسكر.

ويعد الأفوكادو فاكهة مثالية حيث يحتوي 100 غرام منه على 0.2 غرام من الفركتوز فقط.

كشفت دراسة بحثية أميركية حديثة أن تناول الفواكه والخضروات بدون افراط، يقلل فرص إصابة الأشخاص بمرض السكري من النوع الثاني.

وأوضح خبراء التغذية في كلية هارفارد للصحة العامة، أن اللحوم المصنعة تفاقم خطر الإصابة بالسكري، ونشروا نتائج دراستهم في دورية “بلوس ميدسين” العلمية.

ولكشف العلاقة بين تناول الفواكه والخضروات وخفض الإصابة بالسكري راجع الباحثون بيانات أكثر من 200 ألف شخص فى الولايات المتحدة على مدار أكثر من 20 عامًا بالإضافة إلى الأنظمة الغذائية التي كان يتناولها أكثر من 16 ألف مصاب بالسكري من النوع الثاني

وأرجع الباحثون السبب في ذلك لاحتواء الفواكه والخضروات على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف التي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم.

استنتج علماء جامعة أكسفورد البريطانية من نتائج تجارب استمرت 7 سنوات، شارك فيها حوالي 500 ألف شخص صيني، أن الذين تناولوا الفواكه يوميا بانتظام، كانت نسبة خطر إصابتهم بالجلطة الدماغية أقل بكثير من الآخرين.

ويشير الباحثون، إلى أنه كلما تناول الشخص الفاكهة في وجباته الغذائية، كلما انخفض خطر إصابته بأمراض الجلطة الدماغية (40 بالمائة) وانخفض ضغط دمه المرتفع.

واعتبر باحثون ان الذين يتناولون الكثير من الخضار والفاكهة يميلون للتفاؤل أكثر بشان مستقبلهم.