دراسة أمريكية: فول الصويا يحد من سرطان القولون والرئة

– أظهرت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين، فوائد جديدة لفول الصويا، وأحد الخواص الجديدة المضادة للسرطان والتي تكشف لأول مرة.
وأشارت الدراسة، إلى أن فول الصويا يمتلك خواصا مضادة للسرطان، وذلك بفضل احتوائه على تركيزات عالية من بعض البروتينات والببتيدات، والتي تكون نسبة 40 % منه تقريبا.
وأظهرت الدراسة، أن الببتيدات المستخلصة من فول الصويا ساهمت في الحد من فرص نمو الخلايا السرطانية بالقولون بنسبة 73%، بينما قللت فرص نمو الخلايا السرطانية الكبدية والرئوية بنسبة 70% و68% على الترتيب، وساهم في ذلك أيضا النسبة العالية التي يحتويها فول الصويا من حمض الأوليك، أحد الأحماض الدهنية “أوميجا-9” الأحادية غير المشبعة، والذي يحد من نمو أنواع عديدة من الخلايا السرطانية.

وكالات