المرارة والبول

ده كان زمان .. يا باشا كلامك حقيقة لكن المنطق غير

وانت من زمن المرارة هي مرة واحده في السنه اول كان الناس كل جمعه بياكلوها

.. وبعدين العلم والحضارة جنبا الي جنب مع المعتقدات والحضارة . فاول انسان

طلع القمر كان يحمل معه تميمه حجاب h

وكل سنه وانت طيب

مريت بنفس الموقف واحد خواجة امريكي في اجتماع قال انه السودانيين بيضيفوا بول الخروف للمرارة و ما قدرت اقنعه بان ما يضاف هو الصفراوية (bile) لانه قال انه مصادره موثوقة بول مش بايل !و شعرت انه بيفتكر اني بنكر الشينة! الجهل مصيبة!!

مقالك جيد ومفيد لذوي العقول المرارة بها من الامراض ما الله به عليم وكم من امراض انتقلت من الحيوان للانسان مثل swine flue انفلونزا الخنازير وكرونا وايبولا كلها اتقلت بالملامسة وليس بالاكل بدون طبخ الله يهدي قومنا لما فيه الخير لهم

ده كلو عرفناه ويعطيك العافيه على هذه المعلومات
عاوزين نعرف حاجه عن التركين نحن لينا 40 سنه ناكل فى التركين
ارجو ان تعطينا شوية معلومات عنه. يمكن قاعدين ناكل فى مستراح
ونحن ما عارفين. يطول عمرك ابو الجعافر

يؤخذ على ابو الجعافر ان معظم كتاباته تدور حول نفسه وعن نجاحه في اداء الوظائف المتواضعة التي شغلها في الخليج الذي تنقل في معظم دوله بحثا عن الرزق فكلما انسدت أبوابه في بلد ينتقل الى آخر.. مثلا حين فقد وظيفته في ارامكو حصل على وظيفة في الامارات وبعدها أو قبلها حصل على وظيفة في قطر حسب كلامه!! وطبعا هذه امور تافهة لا تفيد القارئ ان لم تضره!! وأظن ابو الجعافر يطبق هذا المثل: (إن لم تنفع فضـر)
يؤخذ على ابو الجعافر ايضا حرصه على البحث في (البوم) صوره فينتقي منه الصورة التي تروق له – فمثلا الصورة التي اختارها ليزين بها هذا المقال محتمل تكون التقطت قبل 30 سنة!!!
ابو الجعافر غارق في عالم الاوهام ويهرب من الواقع الذي لا مهرب ولا مفر منه..
يكفي انه تعدى السبعين وليس في نيته العودة لقضاء ما تبقى له من ايام في بلده ولم يتبق إلا القليل ولكل أجل كتاب والحديث الشريف يقول: (أعمار أمتي ما بين الستين والسبعين) مع ان كثير من الناس يتجاوزون السبعين والثمانين وربما التسعين وعلى كل حال السودانيين من أمة الرسول (ص) سواء اعترض العرب على ذلك او لم يعترضوا..

سلامات يا ابا الجعافر وكل سنةو وانت طيب . ليس كل الميكروبات تقتل الأنسان . يوجد بعض الميكروبات تتعايش مع جسم الأنسان ( صديقة ) ولو مغاليطنى أسال د. ود الريح .

ما رأيك في (الكول) تلك المادة السوداء التي تصنع زن ورق نبات الكول بعد تخميره تحت الأرض لفترة طويلة حتي يطنسب تلك الرائحة المميزة؟؟؟
قوز دونقو

كتابة موضوعية وكلام مفيد ولكن تحدثت عن ام فتفت ولم تتحدث عن المرارة وهل هناك فرق في مستوي الضرر بين الكرشة النية والكبدة النية

الاخ جعفر لا اشاطرك الراي اعتقد ان الرجل قصد البول بعينه لانني لم اسمع كلمة بايل علي الاطلاق في العامية السودانية وكلمة بايل هي انجليزية bile وهي المادة الصفراء الموجودة في الكيس الصفراوي والتي عادة تصب الي المرارة وطالما ذكرت ان الرجل بسيط فاعتقد انه يقصد البول وانا اعرف ان بعض الناس يضيفون قليل من البول في المرارة ومسالة غسل المرارة بالطريقة المستخدمة الان من غلي ونظافة هي جديدة نسبيا واهلنا في الشمالية قبل اكثر من عقدين كانت المرارة من مهمة الرجال ولا تصل الي المطبخ

ام فتفت, المرارة, الكول, التركين, الميلوحة والمرير والمرين او ابو غازي هي اكلات سودانية ذات مرجع افريقي يشاركنا فيها اهلنا في اثيوبيا وتشاد وغيرها ولا يعرفها العرب وهي عادات اصيلة عرفها الافارقة منذ القدم ولم نسمع بأن احدا مات نتيجة واحدة من تلك الاكلات اللهم إلا في بعض الاحيان يصاب الانسان ببعض ديدان الجهاز الهضمي مثل الدودة الشريطية والاسكارس لأن الحيوان نفسه يكون مصاب بتلك الامراض فتنتقل منه الى الانسان والدودة الشريطية بالذات يصاب بها الانسان اذا شرب الماء بعد اكل ام فتفت مباشرة ولا ادري ما هو السر في ذلك….

قمنا برحلة طلابية الى شاطئ النيل وكان لنا استاذ كبير معروف بأنه شاعر من الشعراء الكبار وبعد ذبح الخروفين قام بأخذ المرارة او البول او البايل واخذ في شرح فوائده من ناحية الهضحم وعلاج بعض الامراض ومنها مرض السكر وقام بصب محتويات المرارة في كأس وصب عليه زيت الطعام حتى امتلأ الكاس ثم قام بتحريكة حتى امتزج الزيت بسائل المرارة فتكون سائل جديد اشبه بالحيب وقد تلاشى منه اثر الزيت تماما وفقد كل الخواص الخاصة بالزيت وقال الاستاذ هكذا تعمل المرارة في تفكيك الشحوم الموجود في اللحوم السمينة مما يساعد على هضمها دون ان يصاب الانسان بالتخمة وسؤ الهضم وكذلك فالمرارة تفكك اي انواع من اللحوم بما بها كرشة الخروف والكبدة النية وكل مكونات المرارة المرارة وام فتفت لذلك فنحن لا نصاب بألامراض المصاحبة لأكل اللحوم النيئة بشرط اضافة سائل المرارة وعجنها بالدكوة واضافة الليمون والشطة والثوم حتى لا تكون لازعة الطعم…..

من لم يأكل مرارة خروفه او يحكم عليه مزاجة فيشتري ام فتفت من الجزارة فلن يعرف للحم طعما وكأنه لم يضحي في يوم عيد الاضحى

اجد في تعليقات بعض القراء الكثير من (الانفعالية) و (البعد عن الموضوعية) و (شخصنة الأفكار) .. و هذا لعمري من أوضح ضروب (عدم النضج الفكري).

لماذا لا نحصر نقاشنا حول (المقال) و (بناءه) و ما يحتويه من (أفكار)، بدلا عن ان نندفع و نحصر تفكيرنا في (صاحب المقال) معددين مثالبه و محاسنه و نبدأ في تجريحه و الإساءة اليه؟

جعفر عباس كاتب متميز ذو أسلوب رشيق، استطاع ان يوجد لنفسه مساحة في الخارطة الثقافية العربية و السودانية، و كتاباته، اجدها في معظم ما قرأت له مفيدة و مريحة .. و ان كانت بعض مقالاته تحوي تجارب شخصية للكاتب، فهذا ديدن كل من مسك القلم، و شارك الاخرين في بنات أفكاره، فلماذا نعيبها عليه و التجربة الشخصية ما هي الا معمل للأفكار، و رحم للحكمة ؟! و في نهاية الامر، للقارئ ان يأخذ منها او يرد، دون الحاجة للتجريح أو لتوجيه اساءات لا داعي لها للكاتب.

الشعب السوداني عرف عنه طيبة القلب و اعلاء قيم التسامح و قبول الاخر، سواء كان الاخر متفقا معه او مختلفا في الأصول او الفروع، لكن ما بالنا اصبحنا نرى اضمحلالا لهذه الميزات، و زيادة شعواء في الاقصاء و احتكار الرأي ؟!!! وهذا و الله من نقص العقول ..
لكن، الامل قائم، و الصورة اليوم اشد وضوحا من البارحة، فكل ما يجري من (طوارئ) و (مراهقة فكرية) على الشعب السوداني، هي غربلة للأفكار و تمحيص للشخصية، سيرفضها الناس لاحقا، و سيعودون لطبعهم الأصيل، و طيبتهم المعهودة، فهي حصنهم المنيع و قوتهم الدافعة .. و لابد من صنعاء و ان طال السفر …

حقيقة بول الخروف يقصد به الصفراء، وبالدارجية “العتي او الاتي”، الكارثة عملية نفخ الخروف والفشفاس، حسب معرفتي البسيطة ممكن تنتقل كثير من الأمراض عند طريق اللعاب، فما بالك ان يقوم الجزار بنفخ الفشفاش وقد يكون مصابا بامراض معدية.

1/السودانى قال Gall الخروف وليس بول الخروف حسبماادعى ابو الجعافر العجمى النوبى ومن المعلوم انه من غيرالمجيدين للغتى البرنامج الذى اشار اليه فهو يجيد لغة فتحى حليل جلال عتمان والبجم ديلك

شكرا يا استاذ جعفر على المقال الشيق و المفيد. تعجبت من غباء و سطحية ووقاحة بعض التعليقات. في الحقيقة صحيح كل من هب و دب بقى يمتلك كمبيوتر و كمان يكتب تعليقات عن جهل الأخرين !! طيب يا من قلتوا إنه الموضوع تافه.. طبعا ما في داعي أقول ليكم كتب أو منشورات مرجعية لكن يوجد موقع إسمه إسمه Google للعامة .. إبحثوا عن marrara syndrome و ستجدون بعض المنشورات الطبية التي توضح أن شعب السودان من دون شعوب العالم يشتهر بهذا المرض و الذي سمي بإسمه السوداني ” متلازمة المرارة ” في بعض المناطق في لبنان و تركيا توجد بعض الحالات من أكل الكبدة النية لكن يظل السودان في المقدمة..و من التعليقات على هذا الموضوع سيظل في المقدمة !!