خبيرة تغذية تحذر من تفاقم أزمة مياه الشرب

حذرت اختصاصي التغذية المعروفة د. رشا محجوب، من تفاقم أزمة حقيقية للمياه بسبب التزايد البشري والتضخم السكاني المستمر، وكشفت أن 27 في المئة من السكان يعانون من عدم وجود مياه آمنة للشرب بحسب احصائيات للعام 2000.

وأكدت رشا في حديث لبرنامج “صباح الشروق” يوم الخميس، أن الدراسات الحديثة أثبتت أنه بحلول عام 2030 سيتضاعف التضخم السكاني ليصل بليونين.

ونصحت السكان على مستوى البيوت بتخزين المياه بصورة آمنة وطبيعية ومعقمة للاستخدام اليومي في الشرب والأكل، عبر الأوعية الحافظة والتي على رأسها “الأزيار والبراميل والباقات الكبيرة أو الآنية الزجاجية”.

وأشارت رشا إلى أن حفظ المياه في “الأزيار” يتم عبر معايير وثوابت محددة، مبينة أنه أصح الأوعية والآنية لحفظ المياه.

وحددت أنه قبل استخدام الزير يجب وضعه لمدة يوم تحت الشمس، بعدها يتم تفريغه تماماً من المياه حتى يجف بصورة نهائية ومن ثم ملؤه وتغطيته واستخدامه بالطريقة المعتادة.

ولفتت رشا الانتباه إلى عملية غليان المياه لمدة خمس دقائق في حالة تعكر المياه ودقيقة إذا كانت غير عكرة قبل أن تتم عملية التخزين.

وقالت رشا تفاعل السخانة وضو الشمس المباشر مع الآنية البلاستيكية يسبب مشاكل كثيرة على رأسها أمراض السرطانات. وأبانت أن استخدام الكلور في تنقية وتعقيم المياه يتم بوضع 5 نقاط من مادة الكلور على جالون المياه ويكون التخزين صالحاً لمدة أسبوع.

شبكة الشروق