اتحاد منتجى الصمغ العربى بين الحاجة والدهشة !!!!

تعقيبا على ذلك نورد الآتي:
مساء السبت 14/9/2013 كنت اتابع برنامج حوار خاص بقناة الخرطوم وقد كان ضيف الحلقة الزميل الدكتور عبد الماجد عبد القادر الأمين العام للمجلس الأعلى للصمغ العربي وهو من الزراعيين الذين لهم باع طويل في النهوض بهذا القطاع والمعروف أن حزام الصمغ العربي يضم 12 ولاية من ولايات السودان بعد التقسيم الاداري الأخير لولايات دارفور وكردفان وهو بذلك يشكل مساحة جغرافية كبيرة وقد ذكر الدكتور عبد الماجد أن المستقل فعليا من هذه الثروة الواعدة هو 8% فقط وذلك لقلة العمالة اليدوية التي تعمل في طق أشجار الصمغ والمعلوم أن فترة الطق محدودة بين 15/9 الى 15/11 من كل عام كما ذكر أن هذا الحزام هو المرعى ل 60% من الثروة الحيوانية الموجودة بالبلاد بالإضافة لأنه مصدر الاخشاب للفحم والأثاث وغيره كذلك ذكر بان هنالك تيم من الأطباء السودانيين والأجانب يجرون أبحاث على معالجة المرضى من الفشل الكلوي بالصمغ العربي وقد كان النقاش ذو فائدة من مداخلات أهل الاقتصاد والطب والزراعة. وهذا الأمر دفعني لكتابة مقال حول الصمغ العربي سائلاً الله أن يكون ذا فائدة.
الصمغ العربي أو المستكة :- Arabic Gum
هو عصير نبات الأكاسيا أو الأكاشيا أو العصارة الصمغية ذات الطبيعة اللزجة ويتم استخلاصها من نوعين من شجر الاكاسيا هما الهشاب والطلح (Acacia senega ) و (Acacia seyal) وذلك عن طريق جرح الفروع والأغصان ويمتاز بخاصية الذوبان في الماء البارد وكذلك باللون الصافي وهو خليط من بروتين سكري وسكريات متعددة. يعتبر السودان المنتج والمصدر الأكبر عالمياً إذ يصل إنتاجه الى 80% من الانتاج العالمي منذ خمسينيات وحتى تسعينيات القرن الماضي ورغم انخفاض هذا الانتاج لعدة اسباب منها النزاعات المسلحة في مناطق الانتاج وكذلك التهريب لدول الجوار فان السودان لا يزال هو أكبر المصادر للصمغ العربي.
يستخدم الصمغ العربي Arabic gum كمادة مثبتة للنكهات في صناعة المنتجات الغذائية وعنصر أساسي في صناعة المرطبات والمشروبات كمحلي وكذلك في الدواء والعلكة أو اللبان كما يستخدم في تحضير اصباغ الرسم المائية وطباعة الصور الفوتوغرافية ويعتبر العنصر التقليدي في الطباعة الحجرية كما يستخدم في انتاج الطلاء والغراء ومستحضرات التجميل وصناعة الالوان وملمعات الأحذية ويستخدم في الغسيل الكلوي لمرضى الفشل الكلوي وقد كان الصمغ العربي من منتجات قليلة تم استثناءها من العقوبات الامريكية التي فرضت في عام 1997.
وقد أفاد خبراء الصمغ العربي بأنه ذو أهمية غذائية للجسم وذلك بسبب التركيز العالي للألياف الغذائية الذائبة في الصمغ والتي تعمل على رفع الأحماض الدهنية وهذه بدورها تعمل على وقاية الجسم من السموم وسهولة الإخراج وتفادي تراكم الفضلات وتساعد في التخلص من مركبات الصفراء السامة وذلك يقلل من محتوى الكولسترول و هي كذلك غذاء للبكتيريا النافعة في مواجهة البكتيريا الضارة ومعزز لعملية الهضم ويقلل من امتصاص الجسم للسكر ويزيد إفراز الانزيمات الهاضمه للدهون ويقود ذلك لتخفيف الوزن وله فوائد طبية آخرى في مقاومة بعض الامراض. هذا وقد أشارت دراسة علمية الى أن هنالك علاقة طرديه بين زيادة كفاءة أداء المخ والجهاز العصبي مع تناول الألياف الغذائية الذائبة .
الشامي الصديق آدم العنية مساعد تدريس بكلية علوم الاغذية والزراعة جامعة الملك سعود بالرياض المملكة العربية السعودية ومزارع بمشروع الجزيرة