الخرطوم: الراكوبة
أكد وزير الصناعة والتجارة مدني عباس, دعم المركز القومي للبحوث لإنشاء مصنع للخميرة بالاستفادة من التقانات التي ينتجها المركز ولسد الفجوة ولتحقيق الاكتفاء الذاتي.
وقام مدني بحسب وكالة السودان للانباء, بزيارة للمركز القومي للبحوث في إطار سياسة انفتاح المركز نحو المجتمع للاستفاده من التقانات والابتكارات التي ينتجها الباحثون بالمركز.
وحث على الإسراع في إعداد دراسة الجدوى لقيام المصنع.
من جانبه قال الباحث المتخصص في مجال الخمائر البروفيسور حسن بشير، أن السودان يستورد 20 ألف طن خميرة سنوياً بتكلفة 250 مليون دولار بالرغم من وجود مقومات الإنتاج محلياً من المواد الخام مثل مخلفات صناعة السكر “المولاص”.
وأضاف:”هنالك 16 نوعا من الخمائر السودانية تستخدم في عمل الكسرة والقراصة والمخبوزات والمعجنات بأنواعها”.
وأكد أن الاستثمار في هذا المجال ناجح بكل المقاييس لتوفر السوق والطلب العالي.
وأوضح أن إنشاء مصنع خميره يعني إنتاج منتجات أخرى مثل الإيثانول والفودوييست المستخدم في صناعة مركزات الأعلاف بالإضافة إلى الييسك اكستركت الذي يدخل في صناعة مستحضرات التجميل.
Welldone Medani